01 · ABOUT
沒有分店,沒有食譜表,只是一個人的手。
不接大單、不做代工、也不上架任何電商平台。想做什麼就做什麼—— 看季節、看食材、看心情。做完就收攤,下一期再說。
「量多不見得好吃,少一點,才顧得住味道。」
— 賢哥
手工的部分沒辦法快。備料、洗、切、調味、下鍋、顧火、放涼、真空封裝,每一步都得自己來。做過的人才知道,一根白蘿蔔要削多久、一鍋米要顧多久。
不做常態菜單,想做什麼就做什麼——這一季蘿蔔便宜又好吃,就做蘿蔔糕;下一季看情況,可能是芋頭糕、可能是別的節慶食品。
這個網站不是店,是每一期活動的公告版。想吃就 LINE 我,講好幾盒,約好取貨或宅配,匯款完成、我出貨。就這樣。
